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虽然西兰花是“抗癌明星”但是记得不要和这三种食物吃!

时间:2018-06-08    点击: 次    来源:网络    作者:佚名 - 小 + 大

西兰花,又名绿菜花,,原产于地中海东部沿岸地区,目前我国南北方均有栽培,已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成分位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。


但是西兰花并不是百搭的,它有很多的饮食禁忌,喜欢吃西兰花的一定要知道!


1.西蓝花富含膳食纤维,与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食,会降低人体对这些矿物质的吸收。


2.牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化,从而失去营养价值。


3.西兰花中富含维生素C,而西葫芦中含有维生素C分解酶,两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。

温馨提示:西兰花虽然有很高的营养价值,也是不可以每天都吃同一样蔬菜的,这样不仅仅会导致营养上的不均衡,更有可能会导致上火热气。因此,食用西兰花必须正确适量。

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