虽然西兰花是“抗癌明星”但是记得不要和这三种食物吃！

西兰花，又名绿菜花，，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

但是西兰花并不是百搭的，它有很多的饮食禁忌，喜欢吃西兰花的一定要知道！

1.西蓝花富含膳食纤维，与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食，会降低人体对这些矿物质的吸收。

2.牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化，从而失去营养价值。

3.西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。

温馨提示：西兰花虽然有很高的营养价值，也是不可以每天都吃同一样蔬菜的，这样不仅仅会导致营养上的不均衡，更有可能会导致上火热气。因此，食用西兰花必须正确适量。